Túrós ragu

A túrós ragu egy különleges, ízletes étel, amely gyorsan elkészíthető és remek választás lehet egy könnyű ebédre vagy vacsorára. Íme egy egyszerű recept:

Túrós Ragu Recept

Hozzávalók:

• 250 g túró (lehet natúr vagy ízesített, ízlés szerint)
• 300 g darált hús (sertés, marha vagy pulyka, ízlés szerint)
• 1 közepes hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 közepes sárgarépa
• 1 piros kaliforniai paprika (opcionális)
• 200 ml paradicsomlé vagy hámozott paradicsom konzerv
• 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
• 1 teáskanál szárított oregano (vagy bazsalikom)
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál szójaszósz (opcionális)
• 1 evőkanál liszt (opcionális, a sűrítéshez)

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • A hagymát és a fokhagymát pucold meg, és aprítsd fel finomra.
   • A sárgarépát hámozd meg és vágd fel apró kockákra.
   • Ha használod, a kaliforniai paprikát is szeleteld fel.

2. Darált hús pirítása:

   • Egy nagy serpenyőben vagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat vagy vajat közepes hőfokon.
   • Add hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, és pirítsd őket üvegesre.
   • Tedd hozzá a darált húst, és süsd, amíg minden oldalon barna lesz. Sózd és borsozd ízlés szerint.

3. Zöldségek hozzáadása:

   • Add hozzá a sárgarépát és a paprikát, majd párold őket néhány percig.
   • Öntsd hozzá a paradicsomlevet vagy a hámozott paradicsomot.
   • Ha szeretnéd, ekkor adj hozzá szárított oregánót vagy bazsalikomot, valamint szójaszószt, ha használsz.

4. Főzés:

   • Fedd le a serpenyőt, és főzd a ragut alacsony hőfokon kb. 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és az ízek jól összeérnek.
   • Ha a ragu túl híg lenne, egy kevés vízben elkevert lisztet adhatsz hozzá, hogy sűrűbb legyen.

5. Túró hozzáadása:

   • Amikor a hús és a zöldségek már megpuhultak, add hozzá a túrót a raguhoz, és jól keverd össze.
   • Főzd még pár percig, amíg a túró átmelegszik és az ízek jól összeérnek.

6. Tálalás:

   • Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még sóval és borssal.
   • Tálald melegen, például főtt tésztával, rizssel vagy friss kenyérrel.

Ez a túrós ragu remek választás lehet egy finom, tápláló étkezéshez, és gyorsan elkészíthető!